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Curso de
Enologia e
Enoturismo
Vagas Limitadas!

Visão Geral

O Curso de Enologia e Enoturismo é o ponto de partida ideal para quem quer destacar-se no mundo do vinho, combinando conhecimento técnico especializado e paixão pela cultura portuguesa para criar experiências vínicas inesquecíveis. Ver mais

A nossa formação abrange uma ampla variedade de competências indispensáveis para um profissional de sucesso no setor, desde a vinificação e análise sensorial até à gestão de quintas e criação de roteiros turísticos. Ao longo do curso, aprenderá a dominar as técnicas de produção vínica, explorar as castas autóctones portuguesas, conduzir provas comentadas e desenvolver experiências enoturísticas que conectam visitantes ao território e às tradições locais. Terá também a oportunidade de dominar a gestão hoteleira vínica, storytelling especializado e sustentabilidade no setor, tudo enquanto aplica as melhores práticas de hospitalidade e segurança.
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VANTAGENS
HORAS

300 horas de formação e até 300 horas de estágio.

MATERIAL

Material próprio, atualizado constantemente.

ESTÁGIOS

Programa de estágios em empresas do setor.

CONTEÚDO

Conteúdos audiovisuais

Já se está a imaginar a trabalhar no setor do vinho e do enoturismo? São estas algumas das nossas saídas no curso de Enologia e Enoturismo

  • Gestor de Enoturismo
  • Responsável de Quinta ou Adega
  • Guia de Enoturismo e Provas Comentadas
  • Gestor de Hotelaria Vínica
  • Consultor em Experiências Enoturísticas
  • Empreendedor no Setor do Enoturismo
  • Módulo 1 – Cultura, história e identidade do vinho em Portugal
  • Módulo 2 – Viticultura e castas portuguesas
  • Módulo 3 – Vinificação e tipologias de vinho
  • Módulo 4 – Análise sensorial e harmonização
  • Módulo 5 – Enoturismo em Portugal
  • Módulo 6 – Planeamento e condução de visitas e experiências enoturísticas
  • Módulo 7 – Atendimento multicultural e comunicação
  • Módulo 8 – Legislação, certificações e segurança
  • Analisar a história, a cultura e a identidade do vinho em Portugal, reconhecendo o seu papel social, económico e turístico.
  • Distinguir as principais regiões vitivinícolas portuguesas, as suas castas autóctones e a influência do terroir na produção.
  • Aplicar conhecimentos sobre as etapas do processo de vinificação e os diferentes tipos de vinho produzidos em Portugal.
  • Executar análises sensoriais e harmonizações, utilizando técnicas de prova profissional.
  • Planear experiências enoturísticas adequadas a diferentes perfis de visitantes.
  • Conduzir visitas guiadas e provas comentadas, utilizando técnicas de storytelling e envolvimento emocional.
  • Adaptar a comunicação a contextos multiculturais, recorrendo a vocabulário técnico em línguas estrangeiras.
  • Interpretar o enquadramento legal, as certificações e as normas de segurança associadas à produção e ao turismo vínico.
  • Implementar práticas de sustentabilidade, acessibilidade e inovação em projetos de enologia e enoturismo.
Metodologia

Aulas telepresenciais

Todos os nossos senseis transmitem as suas aulas em direto. E, se não puderes assistir, não há problema! As aulas ficarão gravadas e disponíveis na plataforma virtual.

Tutorias personalizadas

Estaremos ao teu lado ao longo de toda a formação. Os nossos assessores pedagógicos vão ajudar-te a alcançar os teus objetivos.

Docentes especialistas

Especialistas reais no ativo que trabalharam em diversos tatamis .

Flexibilidade

Adaptamo-nos a cada aluno fixando objetivos realistas que se ajustem às suas circunstâncias pessoais e às suas capacidades. O nosso modelo baseia-se numa aprendizagem “feita à medida”.

FAQ

Para se inscrever, basta contactar-nos através do formulário no site, por telefone ou visitar um dos nossos centros. A nossa equipa esclarecerá todas as suas dúvidas sobre o processo de inscrição, documentação necessária e opções de pagamento disponíveis.

O curso foi concebido para ser acessível, mesmo para quem não tem experiência prévia. Os conteúdos são apresentados de forma progressiva, com apoio contínuo ao longo da formação.

Com dedicação e prática, irá adquirir confiança e competências essenciais para atuar no setor.

A remuneração varia consoante a função desempenhada, a experiência, a região e o tipo de entidade empregadora, como quintas, hotéis vínicos ou operadores turísticos.

Para uma estimativa mais ajustada ao seu perfil, recomendamos o contacto com a nossa equipa.

A duração do estágio depende do plano formativo e da entidade de acolhimento, garantindo sempre uma experiência prática relevante em contexto real.

Todos os detalhes são explicados durante o processo de inscrição.

Sim. A formação prepara-o/a para funções de entrada no setor, combinando conhecimentos técnicos com competências práticas e estágio.

Esta preparação facilita a integração em diferentes contextos profissionais do enoturismo.

No final da formação, será emitido um certificado de conclusão. O reconhecimento pode variar consoante a entidade empregadora e o contexto profissional.

Para mais detalhes sobre a certificação, a nossa equipa está disponível para esclarecer.

Terá acesso a uma plataforma de aprendizagem com materiais didáticos, conteúdos atualizados e recursos de apoio ao estudo.

Contará ainda com acompanhamento pedagógico ao longo de toda a formação.

Não é necessária experiência prévia na área. O principal requisito é o interesse pelo setor do vinho e do enoturismo.

Caso existam requisitos administrativos, estes serão comunicados no momento da inscrição.

Sim. O curso inclui um complemento de empreendedorismo, abordando temas como criação de ideias de negócio, marketing digital e gestão financeira.

Esta componente oferece uma base sólida para desenvolver projetos próprios no setor vínico.

As nossas MEDALHAS!
O caminho para o teu futuro
Curso de Enologia e Enoturismo